Vesuvio Millenium

Peladora de vapor altamente flexible con temperatura de pelado bastante baja

VISIÓN DE CONJUNTO

PELADORA VESUVIO MILLENIUM DE CFT

Gracias a una serie de innovaciones tecnológicas muy importantes, permite obtener un producto final de muy alta calidad y, sobre todo, tratar con éxito tomates muy difíciles de pelar. Su máxima flexibilidad permite procesar hasta 90-100 t / h de tomate fresco y su estructura especial permite tratar el producto con mucha suavidad.

El pelado puede ocurrir en condiciones operativas muy diferentes utilizando solo vapor o agua y vapor sobrecalentados. La temperatura de pelado es bastante baja (no más de 106-108 ° C) si se compara con la técnica estándar y permite preservar casi por completo la textura original de los tomates y limitar el consumo de energía.

PRODUCTOS

TOMATES

BENEFICIOS

MUY BAJO CONSUMO DE VAPOR.
MUY BAJOS COSTOS DE MANTENIMIENTO.
GESTIÓN Y CONTROL DE PROCESOS SIN ESFUERZO.

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DESCUBRA EL GRUPO CFT

Equipo completo de procesamiento para la industria alimentaria.

CARACTERÍSTICAS CLAVE

Muy alta capacidad de trabajo hasta 100 t / h pero con posibilidad de funcionar a bajas capacidades.
Posibilidad de supervisar tiempos de espera y temperaturas según la calidad del producto.
Reducción de la penetración de calor en la fruta con excelente consistencia.
Posibilidad de alcanzar temperaturas de hasta 130 ° C.

CAPACIDAD DE TRABAJO: HASTA 100 T / H.