Stematic Long Run

Esterilizador UHT

VISIÓN DE CONJUNTO

LA SOLUCIÓN ESTÁTICA DE LARGO PLAZO

es la expresión perfecta del potencial innovador y el conocimiento del Grupo CFT en el campo de la esterilización UHT, Stematic Long Run es, desde un punto de vista tecnológico, la planta más avanzada y confiable que puede adoptarse para que el tratamiento UHT de alimentos sea asépticamente lleno. Las estrictas pruebas de proceso en plantas piloto, la investigación de la solución más eficaz en el campo de la esterilización de la leche permiten garantizar excelentes rendimientos, una calidad de primer nivel del producto terminado y notables beneficios económicos. Stematic Long Run está cubierto por patentes internacionales y ofrece el beneficio adicional de un sistema de control y supervisión totalmente automatizado.

PRODUCTOS

LECHE
LECHE SABORIZADA
BESAMEL
PRODUCTO BASE PARA HELADO
LECHE DE SOJA
LECHE DE SOJA SABORIZADA
PUDINES Y POSTRES A BASE DE LECHE
PUDINES Y POSTRES A BASE DE SOJA
CREMA DE LECHE
CREMA BATIDA
CREMA DE SOJA

BENEFICIOS

CICLOS DE PRODUCCIÓN CONTINUA DE HASTA 48 HORAS, SIN LAVADO INTERMEDIO; BAJA INCIDENCIA DE TIEMPOS Y COSTOS RELACIONADOS CON LOS CICLOS DE LAVADO, REDUCCIÓN DE PÉRDIDAS DE PRODUCTO
CORTO TIEMPO DE RESIDENCIA DEL PRODUCTO A LA TEMPERATURA DE ESTERILIZACIÓN, CALENTAMIENTO Y ENFRIAMIENTO INSTANTÁNEO DEL PRODUCTO, PRESERVACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS Y NUTRICIONALES DEL PRODUCTO TERMINADO.
CONDICIONES ASÉPTICAS ASEGURADAS.

CARACTERÍSTICAS CLAVE

Alta capacidad (hasta 40 m3 / h).
Corto periodo de amortización.
Barreras de vapor con temperatura controlada en todos los puntos críticos.

CAPACIDAD DE TRABAJO: DESDE 2000 L / H HASTA 40000 L / H (STEMATIC PARA LA PRODUCCIÓN DE CREMA) CAPACIDAD DE TRABAJO: DESDE 2000 L / H HASTA 14000 L / H.