SISTEMA DE VUELTA DE QUESO

Los volteadores automáticos para quesos están diseñados para ayudar al drenaje del suero, desde el producto que se procesa, durante la etapa de cocción

VISIÓN DE CONJUNTO

MILK PROJECT HACE TRES TIPOS DE MODELOS DE VOLCADO:

– Tornos para bloques de un solo molde para cámaras automáticas calientes.

– Tornos para bloques de moldes apilados para cámaras automáticas calientes.

– Tornos para bloques de moldes apilados para cámaras calientes manejadas manualmente y para celdas de maduración.

PRODUCTOS

QUESO FRESCO Y SUAVE.
QUESOS FRESCOS CON CORTEZA.
QUESO MARRONADO.
PASTA BLANCA Y QUESO SEMI DURO.
BLOQUES CURDOS PARA QUESO DE CUERDA.

BENEFICIOS

LOS CONJUNTOS DE VUELTA REALIZAN UN TRABAJO IMPORTANTE, PARA EQUILIBRAR LA HUMEDAD DEL PRODUCTO PROCESADO DURANTE LA ETAPA DE HORNEADO EN CÁMARA CALIENTE Y MADURACIÓN EN CÉLULA.
LAS MÁQUINAS ESTÁN PROTEGIDAS POR PANELES PERIFÉRICOS Y POR DISPOSITIVOS ELETCTRÓNICOS QUE OTORGAN UNA MUY BUENA SEGURIDAD AL LUGAR DE TRABAJO YA LA LÍNEA.
MÁXIMA FLEXIBILIDAD.
EL MANTENIMIENTO SE REALIZA RÁPIDAMENTE Y SE REDUCE AL MÍNIMO.

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TORNOS AUTOMÁTICOS

diseñado específicamente para queso y productos lácteos, proporcionado por nuestra marca Milk Project.

CARACTERÍSTICAS CLAVE

Los conjuntos de vuelco están hechos de las siguientes partes:

Cuerpo autoportante con escudos perimetrales, fácil de inspeccionar.
Cabezal de vuelco autocentrante motorizado con soportes para bloquear y entregar un solo bloque de molde o pila para ser volcado.
Motoreductor con inversor electrónico para el control de rampas y velocidad de vuelco.
Dispositivo de árbol de levas para la colocación y el control funcional del ciclo de vuelco de 180 ° del cabezal autocentrante.
Conjunto de unidades adecuadas para garantizar el movimiento correcto de carga y descarga del bloque de molde o la pila, desde el cabezal de volteo.

Dispositivo motorizado para sincronizar la carga y descarga del bloque de molde o apilado del cabezal de volteo.
Los conjuntos de volteo están realizados en acero inoxidable AISI 304 y elementos antifricción en polietileno.
Las máquinas se proporcionan a un panel electrónico con PLC y pantalla táctil donde el operador puede dirigir los ciclos de procesamiento de forma manual o automática.

EFICIENCIA Y PRECISIÓN EN EL USO DEL SISTEMA PARA GARANTIZAR LA CALIDAD E HIGIENE DEL PRODUCTO QUE SE PROCESA.