Serie Ohmic

El tratamiento OHMIC representa la tecnología más rápida para calentar alimentos con contenido de sólidos, preservando la integridad y las características organolépticas del producto final.

VISIÓN DE CONJUNTO

EL TRATAMIENTO TÉRMICO ES UN PASO ESENCIAL.

en todos los procesos de producción para destruir microorganismos mediante la generación de calor. La tecnología OHMIC es el proceso más rápido para calentar alimentos con contenido de sólidos, preservando la integridad y las características físicas del producto. CFT Group ha desarrollado una nueva gama de calentadores óhmicos con características de funcionamiento que exceden el rendimiento tradicionalmente garantizado por otros calentadores disponibles en el mercado. Este nuevo sistema óhmico ofrece alta eficiencia con un rendimiento total superior al 97%.

PRODUCTOS

FRUTAS Y VERDURAS (ENTERAS, EN CUBOS Y PURÉS, JUGOS)
PRODUCTOS IQF
PRODUCTOS FRESCOS
FRIJOLES Y OTROS VEGETALES
FRUTOS BLANDOS (BAYAS Y FRUTOS ROJOS)
TOMATES
MANZANAS Y PERAS
DURAZNOS
HONGOS
PIÑA, MANGO Y FRUTAS TROPICALES
BATIDOS
ZUMOS DE NARANJA CON / SIN SACOS
JUGOS DE VEGETALES CON / SIN PARTÍCULAS
SOPAS DE VERDURAS (COMO MEZCLA DE PAPAS, ZANAHORIAS, LEGUMBRES, ETC.)
COMIDAS PREPARADAS (COMO UNA MEZCLA DE CARNE, PASTA / ARROZ, VERDURAS, ETC.)
SALSAS DE TOMATE (CON MEZCLA DE CARNE O VERDURAS COMO LA CARBONARA, BOLOÑESA, ETC.)
SALSAS A BASE DE QUESO
SALSAS BLANCAS

BENEFICIOS

EXTREMADAMENTE VERSÁTIL YA QUE CALIENTA CUALQUIER TIPO DE COMIDA.
EN CASO DE UNA FALLA MECÁNICA A, SE CORTARÁ EL VOLTAJE PARA GARANTIZAR UN ALTO NIVEL DE SEGURIDAD PARA EL OPERADOR Y EL EQUIPO ELÉCTRICO.
LA POTENCIA SE LEE EN LA FUENTE, ASI ASEGURANDO UNA GESTIÓN OPTIMIZADA DEL CONSUMO Y EL AJUSTE DE LA TEMPERATURA DE CALENTAMIENTO.
EL CALENTADOR SE SUMINISTRA CON UN SISTEMA AUTOMÁTICO QUE CAMBIA EL VOLTAJE CUANDO CAMBIA LA CONDUCTIVIDAD DEL PRODUCTO.
EL APLICADOR DE POTENCIA ESTÁ HECHO DE PLÁSTICO Y APROBADO POR LA FDA.
EL SISTEMA DE GESTIÓN ESTÁ DISEÑADO PARA QUE EL OPERADOR ESTABLEZCA, EDITE Y CONTROLE LOS PARÁMETROS OPERATIVOS DE UNA MANERA INTUITIVA Y FÁCIL DE USAR.

CARACTERÍSTICAS CLAVE

El CALENTADOR OHMIC es el núcleo de un sistema complejo cuyos componentes principales son:

tanque tampón diseñado específicamente para mezclar partículas y líquido;
bomba de pistón doble de diseño especial equipada con válvulas de bola en los lados de succión y suministro, específica para productos con piezas para alimentar el esterilizador-enfriador con baja pulsación del producto;

módulos de calentamiento óhmico;
válvula de desvío;
enfriador aséptico
tanque aséptico

ALTA EFICIENCIA CON UN RENDIMIENTO TOTAL SUPERIOR AL 97%.

Serie Ohmic

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EL TRATAMIENTO TÉRMICO ES UN PASO ESENCIAL.

PRODUCTOS

BENEFICIOS

CARACTERÍSTICAS CLAVE

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