lo que hace posible optimizar las habitaciones del cliente disponibles.
El producto de los bloques de molde apilados se sumerge en depósitos de salazón, en acero inoxidable AISI 316 L, durante un tiempo fijo.
La concentración regular de salmuera está asegurada por una acción dinámica fluida, dentro del tanque.
La salmuera se enfría pasando a través de un enfriador tubular, provisto de agua helada.
La regeneración de la salmuera se lleva a cabo en frío, durante la etapa de salazón, mediante una microfiltración que permite una poderosa eliminación de esporas, bacterias, levaduras y mohos.
La concentración en línea asegura la entrada correcta de sal al queso.
sobre la inmersión de queso apilado en tinas saladas, proporcionado por la marca Milk Project de CFT Group.
1. Los sistemas de salazón al remojar el queso están hechos de las siguientes partes:
LA EXCELENTE CALIDAD DEL QUESO ESTÁ ASEGURADA POR UN MUY BUEN SISTEMA DE SALAZÓN.
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