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CUNA DE QUESO IVA

Cuna de queso para coagulación de leche

VISIÓN DE CONJUNTO

EL CUNA DE QUESO EL IVA SE UTILIZA EN LÁCTEAS MODERNAS

La cuna de queso contribuyó a hacer famosa la marca Milk Project entre todas las máquinas en el mercado italiano e internacional, es sin duda la cuna de queso que representa una de las excelencias de alto rendimiento para la producción de queso fresco y delicado, tanto blando como en costra.

La máquina fue diseñada para la producción de cuajada delicada débil con un alto nivel de humedad.

Milk Project ha realizado con éxito más de 250 cunas de queso para fábricas líderes en la producción de queso fresco mediterráneo.

PRODUCTOS

  • QUESO FRESCO Y SUAVE.
  • QUESOS FRESCOS CON CORTEZA.
  • QUESO MARRONADO.
  • PASTA BLANCA Y QUESO SEMI DURO.

BENEFICIOS

  • ALTAMENTE DESEMPEÑO EN LA PRODUCCIÓN DE CURD CON ALTO NIVEL DE HUMEDAD.
  • CARGA CONTINUA Y DESCARGA EN SECUENCIA DE IVA DE QUESO DURANTE TODA LA PRODUCCIÓN DIARIA.
  • UNA FORMA MODULAR PERMITE LA IMPLEMENTACIÓN EN EL FUTURO.
  • FÁCILMENTE LAVADO Y SANITIZADO.
  • MANTENIMIENTO MÍNIMO Y ACCESO RÁPIDO POR EL OPERADOR.
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DESCUBRE LA CUNA DE QUESO CON LECHE IVA

Procesando leche en cubitos de cuajada

CARACTERÍSTICAS CLAVE

  • Completamente fabricado en acero inoxidable AISI 304, su cuerpo autoportante garantiza una alta productividad y un funcionamiento duradero.
  • El suministro de leche desde el fondo evita la formación de espuma, manteniendo intactas las características del producto durante el procesamiento.
  • Las herramientas de borde cruzado dividen el cuajo en pequeños cubos de manera uniforme.
  • Al agitar el producto, las paletas dividen suavemente el suero de leche de la cuajada, al final del procesamiento, las paletas de agitación aseguran la descarga del producto con un flujo equilibrado.
  • La máquina está conectada a un panel eléctrico con PLC y pantalla táctil donde el operador puede dirigir los ciclos de procesamiento de forma manual o automática.
  • Modelo de pared o con base calentada.
  • Capacidad de rango de 1.000 L a 5.000 L.
  • MODELOS DISPONIBLES:
  • ABIERTO con marco fijo o inclinado.
  • CERRADO con marco fijo y puerta para controlar el producto durante el procesamiento.

EVOLUCIÓN TECNOLÓGICA EN LA PRODUCCIÓN DE CURDAS DÉBILES DE ALTO RENDIMIENTO.

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