EL YOGUR ES UN PRODUCTO LÁCTEO.

que se elabora mezclando leche fermentada con diversos ingredientes que proporcionan sabor y color. El proceso de hacer yogur incluye modificar la composición y pasteurizar la leche; fermentando a temperaturas cálidas; enfriamiento; agregando frutas, azúcar y otros ingredientes. El mercado del yogur está segmentado según el tipo de producto que incluye yogur regular y yogur sin grasa. Entre ambos segmentos, se espera que el yogur regular ocupe la posición más grande en el pastel en términos de contribución de ingresos. Sin embargo, se espera que la creciente conciencia entre el consumidor sobre el consumo de productos saludables y sin grasa respalde la demanda del segmento de productos de yogurt sin grasa en el futuro cercano. El mercado del yogur se segmenta aún más en función de la forma que incluye yogur, yogur congelado, yogur griego y bebidas de yogur. Entre todos estos conjuntos, el yogur ocupaba la posición principal en el pastel en términos de participación de mercado. El alto uso de yogurt en varias recetas de cocina y el consumo como postre están contribuyendo al crecimiento del segmento de productos de yogurt. Sin embargo, se espera que el yogurt congelado y las bebidas de yogurt muestren un crecimiento saludable durante el período de pronóstico. El yogurt congelado se subsegmenta aún más como regular y con sabor. Entre estos subsegmentos, se espera que el yogur con sabor muestre un crecimiento más rápido durante los años siguientes. Además, las bebidas de yogur se subsegmentan como yogur regular y con sabor. Se espera que el aumento de la disponibilidad de diversos yogures con sabor a frutas y beneficios para la salud respalde la demanda de yogurt helado con sabor y bebidas de yogurt con sabor en el futuro cercano. El yogur ocupaba la posición principal en el pastel en términos de participación de mercado. El alto uso de yogurt en varias recetas de cocina y el consumo como postre están contribuyendo al crecimiento del segmento de productos de yogurt. Sin embargo, se espera que el yogurt congelado y las bebidas de yogurt muestren un crecimiento saludable durante el período de pronóstico. El yogurt congelado se subsegmenta aún más como regular y con sabor. Entre estos subsegmentos, se espera que el yogur con sabor muestre un crecimiento más rápido durante los años siguientes. Además, las bebidas de yogur se subsegmentan como yogur regular y con sabor. Se espera que el aumento de la disponibilidad de diversos yogures con sabor a frutas y beneficios para la salud respalde la demanda de yogurt helado con sabor y bebidas de yogurt con sabor en el futuro cercano. El yogur ocupaba la posición principal en el pastel en términos de participación de mercado. El alto uso de yogurt en varias recetas de cocina y el consumo como postre están contribuyendo al crecimiento del segmento de productos de yogurt. Sin embargo, se espera que el yogurt congelado y las bebidas de yogurt muestren un crecimiento saludable durante el período de pronóstico. El yogurt congelado se subsegmenta aún más como regular y con sabor. Entre estos subsegmentos, se espera que el yogur con sabor muestre un crecimiento más rápido durante los años siguientes. Además, las bebidas de yogur se subsegmentan como yogur regular y con sabor. Se espera que el aumento de la disponibilidad de diversos yogures con sabor a frutas y beneficios para la salud respalde la demanda de yogurt helado con sabor y bebidas de yogurt con sabor en el futuro cercano. El alto uso de yogurt en varias recetas de cocina y el consumo como postre están contribuyendo al crecimiento del segmento de productos de yogurt. Sin embargo, se espera que el yogurt congelado y las bebidas de yogurt muestren un crecimiento saludable durante el período de pronóstico. El yogurt congelado se subsegmenta aún más como regular y con sabor. Entre estos subsegmentos, se espera que el yogur con sabor muestre un crecimiento más rápido durante los años siguientes. Además, las bebidas de yogur se subsegmentan como yogur regular y con sabor. Se espera que el aumento de la disponibilidad de diversos yogures con sabor a frutas y beneficios para la salud respalde la demanda de yogurt helado con sabor y bebidas de yogurt con sabor en el futuro cercano. El alto uso de yogurt en varias recetas de cocina y el consumo como postre están contribuyendo al crecimiento del segmento de productos de yogurt. Sin embargo, se espera que el yogurt congelado y las bebidas de yogurt muestren un crecimiento saludable durante el período de pronóstico. El yogurt congelado se subsegmenta aún más como regular y con sabor. Entre estos subsegmentos, se espera que el yogur con sabor muestre un crecimiento más rápido durante los años siguientes. Además, las bebidas de yogur se subsegmentan como yogur regular y con sabor. Se espera que el aumento de la disponibilidad de diversos yogures con sabor a frutas y beneficios para la salud respalde la demanda de yogurt helado con sabor y bebidas de yogurt con sabor en el futuro cercano. Sin embargo, se espera que el yogurt congelado y las bebidas de yogurt muestren un crecimiento saludable durante el período de pronóstico. El yogurt congelado se subsegmenta aún más como regular y con sabor. Entre estos subsegmentos, se espera que el yogur con sabor muestre un crecimiento más rápido durante los años siguientes. Además, las bebidas de yogur se subsegmentan como yogur regular y con sabor. Se espera que el aumento de la disponibilidad de diversos yogures con sabor a frutas y beneficios para la salud respalde la demanda de yogurt helado con sabor y bebidas de yogurt con sabor en el futuro cercano. Sin embargo, se espera que el yogurt congelado y las bebidas de yogurt muestren un crecimiento saludable durante el período de pronóstico. El yogurt congelado se subsegmenta aún más como regular y con sabor. Entre estos subsegmentos, se espera que el yogur con sabor muestre un crecimiento más rápido durante los años siguientes. Además, las bebidas de yogur se subsegmentan como yogur regular y con sabor. Se espera que el aumento de la disponibilidad de diversos yogures con sabor a frutas y beneficios para la salud respalde la demanda de yogurt helado con sabor y bebidas de yogurt con sabor en el futuro cercano.

DISTRIBUCIÓN DEL MERCADO DE YOGUR

Geográficamente, se espera que América del Norte sea el principal contribuyente en términos de valor, seguido por Europa en el mercado del yogur. Sin embargo, se pronostica que estas regiones serán un mercado maduro para el yogur y se espera que muestre un crecimiento estable en el futuro cercano. La introducción de nuevas variantes en sabores junto con la oferta de productos bajos en grasa puede aumentar el crecimiento del mercado del yogur en estas regiones. En los países en desarrollo de la región de Asia Pacífico, se espera que China domine el mercado en términos de consumo de yogur, seguido de India. Además, se espera que Japón muestre un crecimiento sustancial durante el período de pronóstico. Se prevé que el aumento del consumo de yogur aromatizado, especialmente en China y Japón, respalde el crecimiento del mercado del yogur en la región de Asia Pacífico durante los años siguientes.